RSS

vineri, 14 noiembrie 2014

Pastrav pe pat de legume picante

Pestele este preferatul meu, desi n-am prea multe retete postate.. Azi am incercat reteta Cristinei, si a iesit o bunatate!!!


Ingrediente:
5 bucati pastrav eviscerati, fara cap
faina
ulei
1 fir ceapa verde
rosii cherry congelate
mazare congelata
brocolli congelat
1 cutie mica ciuperci
fulgi de ardei iute
sare
piper

miercuri, 15 octombrie 2014

Cornuri de Bratislava (Pozsonyi Kifli)

A venit toamna... Da, nu-s deloc happy, ptr ca nu-mi place acest anotimp.. nu-mi place ploaia, frigul.. Dar, exista si avantaje. Toamna se aduna roadele, se pun conserve, si se da drumu` cumptorului ptr a coace niste bunatati! :) Azi v-am adus niste cornuri, la care am tot poftit la Gabita. Minunate! Multumesc Gabi!


Ingrediente:
Aluat:
600 g faina
2 oua
30 g zahar pudra
10 g drojdie uscata
200 ml lapte dulce
200 g unt
1 lingurita rasa sare
Umplutura:
100 g nuca macinata
100 g mac
60 g stafide
coaja rasa lamaie
150 g zahar pudra
150 ml apa
1 ou ptr uns

joi, 4 septembrie 2014

Tocanita de porc cu cartofi

Hello dragi mei! Am lipsit mult.. Am avut o vara extrem de agitata, dar foarte frumoasa, cu multe evenimente importante pentru viata noastra. Dar, acum am revenit, si sper sa recuperez cat mai repede :)
Pentru azi v-am adus o mancarica romaneasca, delicioasa!!!


Ingrediente:
cca 800 g pulpa porc mai grasa
6 fire ceapa verde
½ ardei capia
2 bucati morcov
5 catei usturoi
1 fir rozmarin
cimbru
boia dulce
piper boabe
suc de rosii
sare
ulei
6 cartofi
patrunjel verde


vineri, 27 iunie 2014

Pandispan cu cirese

A venit vara... desi vremea asta capricioasa ne aminteste mai mult de toamna.. Dar, ar fi pacat sa nu ne bucuram de bunatatile verii.. cirese, visine, capsunile.. Pentru azi am adus un pandispan cu cirese, o bunatate! Ciresele sunt culese din ciresul nostru din spatele casei, care face niste cirese mai rozali, dar foarte-foarte dulci!


Ingrediente:
8 oua
8 linguri zahar
8 linguri faina
1 lingura bicarbonat de sodiu
1 lingura otet
cirese cca 500 g

vineri, 23 mai 2014

Prajitura tavalita



Am lipsit cam mult in ultima perioada... dar promit ca, candva, ma voi revansa :) Anul asta este un an extrem de agitat, plin de noi inceputuri.. care-mi ocupa atat de mult timp.. 
Am momente in care-mi este tare dor sa va vizitez blogurile, dragii mei prieteni virtuali.. sa poftesc la retetele voastre, sa salvez retete.. Vai, cate zeci-sute de retete salvate am.. nici nu stiu cand le voi incerca pe toate.. :)
Va imbratisez cu drag, si va servesc cu o prajiturica buna si rapida, asa cum imi plac mie!

Ingrediente:
Blat:
5 oua
5 linguri zahar
5 linguri faina
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1 lingura otet
1 esenta vanilie
Sirop:
200g margarina Rama maestro
250g zahar
3 linguri cu varf de cacao
100 ml lapte
esenta de rom
Ptr. ornat:
nuca macinata
nuca de cocos

miercuri, 23 aprilie 2014

Tort amandina

Hristos a Inviat!
Astazi e ziua mea... zi frumoasa ca.. mine :)) Modesta, nu?! Bine v-am gasit dragii mei.. Am cam lipsit.. dar nu nemotivat.. sau mai bine spus, cu multa treaba! Si pentru ca am mai intinerit cu un an si-mi serbez si ziua numelui.. 2 in 1, va invit la o feliuta de tort!


Ingrediente:
Blat:
6 oua
200 g zahar
4 linguri apa
4 linguri ulei
3 linguri cacao
8 linguri faina
1 plic praf de copt
sare
Sirop:
200 ml apa
100 g zahar
2 plicuri cappucinno
1 fiola esenta rom
Crema:
300 g unt moale
170 g zahar pudra
3 linguri cacao
2 galbenusuri
2 fiole esenta rom
Glazura:
100 ml frisca lichida
150 g ciocolata

joi, 27 martie 2014

Iepure la cuptor cu vin si legume

Anul trecut am avut iepuri.. nu multi, dar cu mare drag i-am ingrijit, si cu mare pofta i-am asteptat sa creasca! Dintr-un motiv bine intemeiat si nefericit, am renuntat in a mai creste (momentan!) si o parte i-am dat cuiva sa-i ingrijeasca, iar cei mai mari i-am taiat, si asa s-au bucurat si nepoatele mele de carnita proaspata de iepuri, nu d-ala din comert! Eu am facut dintr-un iepure aceasta fripturica la cuptor, si un ghiveci cu multe legume.. o nebunie! Din pacate n-am poze la el.. dar data viitoare!


Ingrediente:
pulpele si jumatate de spate de la un iepure (1,8 kg intreg)
1 lingurita oregano
sare
piper
3 morcovi
10 catei usturoi
1 cescuta vin roze
1 cana apa
4 cartofi potriviti
100 ml suc rosii

joi, 13 martie 2014

Placinta turnata cu branza

Placinta asta am facut-o de foarte multe ori.. Reteta este una extrem de usoara si economicioasa, si umplutura se poate adapta in functie de ce are fiecare prin camara: mere, dovleac, etc. Dupa placinta cu mere (care-i preferata mea dintre toate placintele cu mere), am incercat-o si pe cea cu branza, o bunatate!!


Ingrediente:
3 oua
9 linguri zahar
9 linguri ulei
9 linguri lapte
14 linguri faina
1 praf de copt
675 g branza dulce vaci
4 oua
60 g budinca vanilie
3 plicuri zahar vanilat
6 linguri zahar
100 g stafide
1 esenta rom

sâmbătă, 8 martie 2014

La Multi Ani, doamna!!

La Multi Ani dragele mele care ma vizitati, si-mi deschideti usa casutei mele virtuale!!
Va doresc sa fi-ti iubite si rasfatate, si sa aveti un an linistit si frumos!! 
Cu drag va ofer cate o trandafir!

miercuri, 5 martie 2014

Melci cu nuca si cacao

Aveti pofta de ceva pufos, delicios si parfumat?? Va recomand acesti melcisiori!


Ingrediente:
500 g faina + 50g
250 ml lapte
1 ou
100 g zahar
10 g drojdie uscata
100 g unt moale
esenta vanilie
sare
Umplutura:
100 g unt moale
100 g nuca macinata
2 linguri cacao
2 linguri zahar
Uns:
1 galbenus
2 linguri lapte

luni, 17 februarie 2014

Unt de casa

Nu stiu cum de am uitat de reteta asta.. dar s-a ratacit prin calculator! :) Nu este chiar la indemana tuturor, dar am zis sa o postez, ca doar na.. cum mie mi-a fost de folos, poate folosi si altcuiva.


Ingrediente:
cca 300-400 ml „caimac”  de lapte crud
200 ml apa
1 pet de 2,5 litri

sâmbătă, 8 februarie 2014

Pizza cu sunca de pui si edamer

E weekend, deci, e pizza! :)


Ingrediente:
Ptr. aluat:
500 g faina alba
10 g drojdie uscata
½ lingurita sare
300 ml apa calduta
3-4 linguri ulei de masline
Ptr. topping:
sunca presata de pui
branza edamer
capere
mozzarella
Ptr. sos:
2 cani suc de rosii
2 linguri ketchup
1 lingurita zahar
½ lingurita sare
1 lingurita busuioc
2 catei usturoi
1 lingura ulei de masline
1 lingurita ardei iute macinat